冷冻牛筋做法湘菜

冷冻牛筋是湘菜中常见的食材之一,其质地柔软,口感丰富。以下是一份简单的冷冻牛筋做法,供您参考。

1. 准备好冷冻牛筋,并将其切成适当的大小。
2. 将牛筋放入热水中焯水,去除血水和异味。
3. 将焯水后的牛筋放入冷水中,再加入姜片和葱段,焯水至完全冷却。
4. 将牛筋盛出,放入容器中,加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,腌制20分钟。
5. 将腌制好的牛筋放入烤箱中,以200°C烤制15分钟。
6. 取出烤好的牛筋,放入烤盘中,再加入适量的蒜末和辣椒面,放回烤箱中,以200°C烤制10分钟。
7. 取出烤好的牛筋,加入适量的蜂蜜和醋,放回烤箱中,以200°C烤制5分钟。
8. 取出烤好的牛筋,即可享用美味的湘菜冻牛筋了。
以上就是一份简单的冷冻牛筋做法,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/rFPrhfA3RxqH.html