三怀猪手粤菜做法

三怀猪手粤菜做法

三怀猪手是一道传统的粤菜美食，以肉质鲜嫩、口感丰富而著称。以下是三怀猪手粤菜的做法步骤：
步骤1：选购新鲜的猪手，要求肉质鲜嫩，没有异味。将猪手洗净，切成块状，备用。
步骤2：准备调味料，包括料酒、生姜、葱、蒜、酱油、白糖、盐、鸡精等。将猪手块放入调料中腌制20分钟左右。
步骤3：热锅凉油，将腌制好的猪手块放入锅中煸炒，炒至猪手变色。
步骤4：加入葱姜蒜末、酱油、白糖、盐、鸡精等调味料，继续翻炒。
步骤5：加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪手变得柔软入味。
步骤6：最后收汁，让猪手表面呈现出诱人的酱汁，即可起锅。
三怀猪手粤菜的做法简单，味道鲜美，适合家庭聚餐。如果想尝试这道美食，不妨自己动手制作一份吧！

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