紫薯手工年糕的做法

【紫薯手工年糕的做法】
(1)准备工作
制作紫薯手工年糕需要先准备好所需的材料,包括年糕、紫薯、水、糯米粉等。先将紫薯去皮、洗净,切成小块,然后用水煮烂,煮至熟透。接着将糯米粉加入水中,揉成面团,然后取出适量面团,搓成大小相同的小年糕,并放在冰箱里冷冻至硬。
(2)制作紫薯糯米年糕
待年糕面团变硬后,取出一些冷冻的年糕,将其切成小块,然后沾上糯米粉,再搓成小圆球。接着将紫薯切成小块,加入糯米粉中,搓成紫薯糯米年糕的形状,并在表面撒上一些芝麻。最后,将紫薯糯米年糕放入蒸笼中,蒸至熟透即可。
(3)装饰紫薯糯米年糕
为了让紫薯手工年糕更加美味,我们可以在表面装饰一些紫薯。将蒸熟的紫薯切成小块,撒在年糕表面即可。另外,也可以加入一些糖或者椰丝等食材,让口感更加丰富。
(4)制作其他口味的年糕
除了原味的紫薯手工年糕,我们还可以制作其他口味的年糕。例如,可以加入一些红豆或者红枣等食材,制作出红豆年糕或红枣年糕;或者,加入一些芝士或者巧克力等食材,制作出芝士年糕或巧克力年糕等等。
紫薯手工年糕是一种非常美味且健康的小吃,不仅口感软糯,而且颜色鲜艳,非常适合在下午茶时间享用。如果想尝试自己动手制作年糕,不妨尝试一下这个简单的紫薯手工年糕的做法,享受美食的同时,也能感受到自己动手的乐趣。

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