腊肉炖黄瓜怎么弄好吃视频(腊肉拌黄瓜怎么凉拌好吃点)

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本文目录

1. 腊肉拌黄瓜怎么凉拌好吃点
2. 大白莱黄瓜青椒熏肉一起能炒吗
3. 鳝鱼炖黄瓜做法
4. 肉黄瓜怎么腌制才好吃

腊肉拌黄瓜怎么凉拌好吃点

腊肉炒好黄瓜切好浇上调料再加热油淋上就可以了。

大白莱黄瓜青椒熏肉一起能炒吗

大白莱黄瓜青椒熏肉可以一起炒。具体做法是：

用料：

白菜200克、黄瓜1根、青椒2个，熏腊肉100克，高汤适量，鸡精适量，盐适量，葱花适量

做法：

1.白菜、黄瓜、青椒切条，熏肉切片；

2.把高汤下锅，同时放进熏腊肉、白菜条、黄瓜条大火烧开煮沸，改中火炖制半小时，再改小火慢慢炖制一个半小时；

3.加入青椒条、鸡精、盐调味，最后撒上一把葱花即可。

鳝鱼炖黄瓜做法

材料：

鳝鱼500克、黄瓜400克、长泡椒4根、泡姜1个、独蒜5个、郫县豆瓣、青花椒、料酒、生抽、香菜、味精、水淀粉。

做法：

1、鳝鱼在买的时候处理好，拿回家洗净血水，沥干水分，用料酒和盐码味。

2、黄瓜削点皮切成斜条段，泡椒切段，姜切颗粒，蒜1个切成4牙。

3、热油锅放入豆瓣、姜蒜、花椒、泡椒、生抽炒香，再放鳝鱼段和料酒一起炒，加水闷6分钟，再放黄瓜闷至断生即可，最好闷黄瓜时不要加盖，加盖黄瓜会黄。起锅时勾点芡放味精和香菜。

4、也可以淋点热油，这样菜有光泽度。

肉黄瓜怎么腌制才好吃

答：制作腌制的黄瓜皮好吃。

制作方法：先将肉黄瓜清洗干干净净，然后用筷子尖端，刺穿黄瓜表皮处，然后放入食盐进行搅拌均匀，然后在把处理好的黄瓜，装入后点的袋子，放入大盆中，黄瓜袋外面，压上石块或是重物，搁置一夜。

第二天早上，将压制一夜的黄瓜取出来，放在太阳下晒一天，然后放入干净器皿中腌制，一周后，就可以获得美味的黄瓜皮，用大蒜小米辣炒腊肉或是回锅肉，美味佳肴。

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