馄饨和韭菜怎么弄好吃 馄饨韭菜怎样调

大家好，关于馄饨和韭菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于馄饨韭菜怎样调的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 馄饨韭菜怎样调
2. 韭菜馅儿的馄饨怎么做
3. 韭菜馄饨馅调制秘方
4. 韭菜馅混沌怎么调好吃

馄饨韭菜怎样调

馄饨肉馅里的韭菜要切的很小，因为馄饨吃的就是一个口感顺滑，如果韭菜切的大了，就影响口感。而且韭菜里要加入一点食用油，以锁住韭菜的水分。

韭菜馅儿的馄饨怎么做

把6个鸡蛋炒散炒熟放在切成一厘米长的韭菜里，和盐，五香粉搅拌均匀做成馄饨馅，超市买来的馄饨皮包上韭菜鸡蛋馅下锅煮熟。

韭菜馄饨馅调制秘方

1.馅料：肉馅里加入两大勺水，搅匀后放入一勺大酱，一点酱油，加入少量盐，一大勺花生油，一点香油和鸡粉搅拌均匀。

2.泡开的海米剁碎加入肉馅中

3.韭菜择干净后，用水浸泡一段时间，沥干后切碎，放进肉馅里搅拌均匀

4.包馄饨：一家一个包法，无需比较，没有正宗之说

5.以太后的手法为例，馅放皮子上，从上端卷一次，完全包住馅，然后两角对折即可~~很简单

6.水烧开，馄饨下锅，看见馄饨一个个飘在水上鼓起来，就可以捞了，韭菜煮老了就不好吃了，还有种不好的味道

7.碗里放虾皮、紫菜和香油醋，少量盐等，将馄饨连同煮馄饨的水一起放碗里，开吃

韭菜馅混沌怎么调好吃

主料：切碎的韭菜,猪肉糜

（肥瘦随意）,炒好的鸡蛋丁,姜末。

做法：

1。鸡蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。

2.把馅料全部倒入容器，放入盐和少许的油

（我用的是色拉油，也可以用别的植物油）搅拌。韭菜容易出水，所以拌馅时最好别划圆圈形搅，改用筷子象炒菜那样，从这边翻过去，再从那边翻过来。

3.准备好一小碗冷水，取出馄饨皮，现在可以开始裹了。馅放在馄饨皮中间，用手指沾水在皮的四周涂上一圈。

这是用来湿润皮子的，有助于皮子的捏紧，这样，在煮时，馅就不会从皮子里跑出来了。最后下馄饨~~~~

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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