如何炒大头菜的做法

如何炒大头菜的做法如下:
步骤1:准备食材
大头菜200克,蒜末适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,食用油适量。
步骤2:清洗大头菜
将大头菜放在清水中浸泡10分钟,去除表面的污垢和杂质。然后用清水冲洗干净备用。
步骤3:切大头菜
将大头菜的叶子和茎分别切成大小相同的小块,茎部稍微切长一些,以便入味。
步骤4:煸炒大头菜
热锅凉油,将切好的大头菜倒入锅中煸炒。煸炒的过程中要不断翻炒,直到大头菜变软烂。
步骤5:加入蒜末
煸炒一会儿后,加入蒜末煸炒,香味更加浓郁。
步骤6:调味
加入盐、生抽、白糖等调味料,继续翻炒几下,使调味料均匀附着在大头菜上。
步骤7:出锅
最后,将炒好的大头菜装盘即可。
炒大头菜是一道简单而美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。希望您喜欢这道菜品。

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