小茄子蒸了怎么弄好吃？蒸茄丁家常做法

大家好，关于小茄子蒸了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸茄丁家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒸茄子的家常做法
2. 绿茄子蒸着吃的做法
3. 蒸茄丁家常做法
4. 蒸茄子包肉馅的家常做法

蒸茄子的家常做法

食材清单

茄子1个、大蒜半个、生抽2勺、清水少许、酱油1勺、芝麻香油少许、蒜3瓣

烹饪步骤

步骤1

茄子洗净，去蒂，如果个头比较大肉厚，可以从中间剖开。

步骤2

蒸锅里面加水，茄子装盘放到笼屉上。大火烧开水，锅上汽儿之后，再蒸10分钟左右即可。

步骤3

开锅拿出盘子，滤掉蒸汽水，放上蒜末。本次用的是腊八蒜，如果没有可以直接用大蒜切末。

最后一步

根据口味添加适量酱油，盐，香油即可。如果喜欢吃辣的话，可以放点小米椒末

绿茄子蒸着吃的做法

1、绿茄子蒸着吃是一道家常菜，做法简单，味道美味可口。2、将绿茄子洗净切片，放进锅里焯水，焯水后捞出放入蒸盘中。3、调制蒸鱼豉油，蒸鱼豉油和豆豉酱、蒸鱼酱、姜汁混合在一起，然后倒入蒸蒸盘中，把蒸蒸盘放入锅中大火蒸10分钟。4、然后把蒸盘从锅中取出，撒上葱花，香菜，搭配米饭一起食用，味道鲜美，口感香嫩。

蒸茄丁家常做法

蒸茄丁是一道常见的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

-茄子：2个

-葱姜蒜：适量

-料酒：适量

-食盐：适量

-食用油：适量

-生抽：适量

-白糖：适量

-香菜

（可选）：适量

步骤：

1.将茄子洗净后切成小丁，葱姜蒜分别切末备用。

2.取一个碗，加入一些料酒和盐，将切好的茄子丁放入碗中拌匀，静置片刻，去除茄子的苦味。

3.准备一个蒸锅或者蒸格架，加水烧开。

4.过滤掉碗中多余的水分后，将茄子丁摆放在蒸锅的盘中。

5.将葱姜蒜末撒在茄子丁上，并均匀淋上一些食用油。

6.将蒸锅放入烧开的水中，盖紧锅盖，中火蒸约10分钟左右，或直到茄子变软熟。

7.取出蒸好的茄子丁，撒上少许盐，加一些生抽、白糖，轻轻拌匀。

8.如果喜欢可以最后加入一些香菜叶作为装饰。

蒸茄丁色香味俱佳，口感软糯。可以搭配米饭或者面食作为一道下饭菜。希望你喜欢！

蒸茄子包肉馅的家常做法

茄子最好是买长茄子，把茄子洗净切成大概十厘米的长段，竖着中间切开2至3刀不要切断，然后把调好的肉馅加在切好的茄子里面，放在容器里上锅蒸熟即可

文章到此结束，如果本次分享的小茄子蒸了怎么弄好吃和蒸茄丁家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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