鱼馍馍怎么弄好吃窍门，小鱼馍做法

本篇文章给大家谈谈鱼馍馍怎么弄好吃窍门，以及小鱼馍做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 枣花鱼馍的各种做法
2. 广西鱼馍做法
3. 小鱼馍做法
4. 清明节鱼馍怎么做

枣花鱼馍的各种做法

备料：面粉适量牛奶适量酵母适量

辅料：熟红豆适量

1.温水化开酵母，加入面粉拌成絮状，和成软硬适中的面团，醒发。

2.手指占面粉按小孔不回缩，就发好。

3.将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。

4.再用筷子拦腰夹一下，即成鱼形。

5.用熟红豆按上眼睛，牙签压出鱼鳞。

6.二次醒发15分钟，入蒸锅，蒸15分钟，关火后闷3分钟，漂亮的小金鱼胖嘟嘟跳出来了

广西鱼馍做法

用料

面粉500g

发酵粉适量

温水适量

做法

1/9温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

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2/9面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。

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3/9金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。

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4/9揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

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5/9将面团放入模具中，按压。

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6/9倒扣出来。

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7/9移动到盖帘上，醒发。

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8/9饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。

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9/9开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。

小鱼馍做法

1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

2、面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。

3、金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。

4、揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

5、将面团放入模具中，按压。

6、倒扣出来。

7、移动到盖帘上，醒发。

8、饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。

9、开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。

清明节鱼馍怎么做

做法：

1.把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净.

2.把鱼放入大盘.

3.放些盐，姜丝，料酒.

4.放些蒸鱼豉油.

5.浇些植物油，隔水蒸4--5分钟.

6.撒上葱花，闷1分钟即可.

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