粤菜口味做法简单介绍

粤菜口味做法简单介绍
【1】
粤菜是中国传统八大菜系之一，以广东为主要代表。粤菜口味鲜美、色香味俱佳，注重食材的原味和营养价值，讲究烹调技巧和摆盘艺术。下面是一个简单的粤菜口味做法介绍。
【2】
材料：
- 猪肉(五花肉) 100 克
- 虾仁 50 克
- 干贝 50 克
- 青菜 200 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 猪肉、虾仁、干贝分别洗净，切成小块。
2. 青菜洗净切段，备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香。
4. 加入猪肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入虾仁、干贝，继续翻炒。
6. 加入适量的清水，大火烧开。
7. 转小火炖煮 15 分钟，直到汤汁浓稠。
8. 加入青菜段，继续翻炒 2 分钟，直到青菜变软。
9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
【3】
这道菜是一道粤菜口味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。
【4】
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质，虾仁和干贝则富含钙质和蛋白质，有助于促进骨骼健康。青菜富含维生素和纤维素，可以提高身体免疫力。
禁忌：
这道菜虽然营养丰富，但也不是每个人都适合食用。对于肝病、心脏病、糖尿病等病人来说，这道菜可能会加重身体负担。此外，虾和贝类都含海鲜过敏源，对于海鲜过敏的人来说，应避免食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/rb9d3UyXQl6a.html