湘菜胡萝卜炖鸡做法

【湘菜胡萝卜炖鸡做法】

1. 将鸡切块,放入沸水中焯水去血水,捞出沥干备用。
2. 胡萝卜去皮,切块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡块煸炒。
4. 加入料酒,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入胡萝卜,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
6. 炖煮好后加入适量的盐调味即可。
【小贴士】

1. 胡萝卜可以去除皮,切成小块备用。
2. 鸡块煸炒时加入适量的料酒,可以提高香味。
3. 加入适量的清水,可以使得炖出来的鸡肉更加鲜嫩。
以上就是湘菜胡萝卜炖鸡的做法,欢迎尝试。

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