粤菜家常鸡的做法

粤菜家常鸡的做法
【步骤一】准备材料
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 食用油 适量
【步骤二】腌制鸡肉
将鸡肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉腌制 20 分钟。
【步骤三】烹饪鸡肉
将腌制好的鸡肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
热锅再加入食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒 1 分钟。
最后加入适量的水，焖煮 10 分钟，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是家庭聚餐。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强体力。
禁忌：
由于鸡肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、心血管疾病患者、糖尿病患者等特殊人群应当适量食用。同时，由于鸡肉中含有鲜味物质，因此如果身体对味精过敏的人应当避免食用。
粤菜家常鸡的做法是一道美味可口、营养丰富的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，特殊人群和过敏人群应当适量食用，避免食用过量。

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