高州炸番薯怎么弄好吃，高州华清炸番薯做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于高州炸番薯怎么弄好吃，高州华清炸番薯做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 高州华清炸番薯做法
2. 炸番薯做法用什么粉
3. 广东炸番薯教程
4. 红薯油炸怎么炸又酥又脆

高州华清炸番薯做法

用料：红心红薯500克

调料：熟芝麻25克，植物油500克

（实耗60克），白糖150克

做法：

1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。

2、将炒锅置於火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花

（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。

炸番薯做法用什么粉

广东炸番薯用的是生粉。做法如下:原料:红瓤地瓜

(红薯)500克;配料:生粉100克、白糖50克油1000克。步骤:

第一步,把一个红薯去皮,洗净,切成片。

第二步,把切成片的红薯,放到盘子里。蒸锅里加水,把盘子放在屉上,蒸熟了以后,关火。蒸熟的红薯片拿出,放到一个小盆里,趁热用勺子完全碾碎,这时候,是有点像稀泥的感觉。然后,往里面一边倒生粉,一边用筷子搅拌

(用手的话,会很烫),觉得差不多可以和成面团的时候,就停止倒生粉。再然后,把盆子里的混合物,用手和成一个面团,软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间,大概是20分钟左右就好了。

广东炸番薯教程

用料：红心红薯500克

调料：熟芝麻25克，植物油500克

（实耗60克），白糖150克

做法：

1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。

2、将炒锅置於火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花

（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。

红薯油炸怎么炸又酥又脆

用料：红薯1个、玉米淀粉适量。

红薯洗净去皮，切成小条。烧开水放入红薯条煮1-2分钟，捞出滤干水分。

用大盆，将红薯倒入，裹入玉米淀粉晃匀。

烧开一锅油直至冒青烟，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬即可出锅。

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