湘菜芋头蒸五花肉做法

湘菜芋头蒸五花肉的做法如下:

1. 芋头削皮,切成小块,用清水浸泡备用。
2. 五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
3. 湘菜芋头去皮,切成大小均匀的小块,放入蒸笼中蒸熟。
4. 把蒸熟的芋头和五花肉放入大碗中,加入适量的酱油、盐、糖、料酒和鸡精,搅拌均匀。
5. 把大碗放入蒸锅中,用中火蒸20分钟左右,直到五花肉熟透,芋头入味。
6. 取出碗,将蒸好的芋头和五花肉倒扣在盘子里,即可食用。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。芋头富含膳食纤维和矿物质,可以促进肠道蠕动,帮助消化。五花肉则富含蛋白质和胶原蛋白,可以提高身体的免疫力,促进骨骼的生长。湘菜芋头蒸五花肉的做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

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