春笋炒香肠湘菜做法视频

春笋炒香肠

这是一道经典的湘菜,以春笋和香肠为主要材料,口感鲜美,营养丰富。

材料

- 春笋 200 克
- 香肠 1 根
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽适量
- 料酒适量

步骤

1. 春笋去皮,切成长条状。香肠切成小段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入香肠煸炒,煸炒至香肠变色。
4. 加入春笋,继续翻炒,直到春笋变软。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 最后炒匀即可。

注意事项

1. 炒春笋时,要保持中火,不要过度翻炒,以免春笋炒糊。
2. 香肠已经有一定的咸味,所以不用再加盐。
3. 生抽和料酒都有咸味,所以不用再另外加盐。

视频

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希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣。

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