不辣的毛肚怎么弄好吃 大厨爆炒不辣毛肚做法

各位老铁们好，相信很多人对不辣的毛肚怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于不辣的毛肚怎么弄好吃以及大厨爆炒不辣毛肚做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大厨爆炒不辣毛肚做法
2. 不辣冒菜的做法及配方
3. 九鼎轩脆毛肚火锅辣吗
4. 辣得跳的做法

大厨爆炒不辣毛肚做法

用料

蔬菜200克

（按自己喜好）

油10克

生抽15克

生姜3片

毛肚400克

盐3克

做法步骤

步骤1

油、生姜一起放入主锅，以3分/120度/速度L爆香。

步骤2

加入毛肚和蔬菜、调味料，以6分/105度/速度L，不需要盖量杯。

步骤3

如果是青椒或者彩椒，只需要在最后剩余3分钟的时候放入即可哦。

步骤4

盛出即可食用。

不辣冒菜的做法及配方

健康不辣的超简单冒菜，便宜还比外卖好吃的做法步骤

步骤1

把食材洗干净，1人份花菜用1/4个即可

步骤2

??这里有一个小技巧：花菜容易切得满菜板都是碎渣渣。如何避免呢？从尾部切一刀，或者切十字，注意别切到底，不用切到花的部分，轻轻一扯就掉了。这样切出的大小均匀，且菜板干净，也不浪费食材，哈哈很方便。

步骤3

粉丝一小把，提前用水泡一下。我爱吃粉丝所以多放了点，根据口味调整。

步骤4

番茄切好

步骤5

香菇和小蘑菇洗干净，切好

步骤6

和炒菜一样，炒锅少放油，放入蒜片。

（这里没有直接水煮蔬菜的原因：炒一下更香，当然不想吃油也可以直接水煮）

步骤7

放入火腿肠、蘑菇，炒至边缘金黄

（这里也可以用肉，或者其他任何你喜欢的食材！）

步骤8

加入少许水，噼里啪啦

步骤9

加入番茄、豌豆

（还是一样哈，用其他菜也可以）

步骤10

1.再放入花菜，加水，加生抽、糖2.加盖至沸腾

步骤11

沸腾后，加粉丝和青菜，加盖，3分钟就行了

（我喜欢有嚼劲的的粉丝，所以最后才放。如果喜欢软的朋友可以提前放粉丝，多煮一会）

步骤12

1.??趁着等菜熟的时间，把酱料调好

（可根据口味更改）芝麻酱2勺，生抽1勺，醋2勺，黄豆酱1/2勺，这里舀一勺锅里的热汤汁，搅拌均匀，芝麻酱会被稀释成为液体。这个过程自己尝尝，如果嫌淡可以放盐

（黄豆酱太好吃啦！！）2.把菜盛出，与酱料搅拌3.【点睛之笔！】浇上香油、香菜末、葱花、蒜泥完成啦！！！！

九鼎轩脆毛肚火锅辣吗

九鼎轩脆毛肚火锅比较辣。

1.原因是脆毛肚是较辣的部位之一，而九鼎轩作为一家正宗的川渝火锅店，其特色之一就是辣。

因此，九鼎轩脆毛肚火锅相对来说是比较辣的。

2.可以提供一些。

如果你是喜欢吃辣的人，那么可以尝试一下九鼎轩的辣口味。

或者如果你比较怕辣，可以选择其他口味的火锅菜品。

辣得跳的做法

食材：牛肚500克、大葱一段、生姜半块、干辣椒适量、花椒粒一小把、花椒粉少许、辣椒粉适量、香叶一片、八角一个、料酒适量、白糖少许、醋适量、孜然粉少许、香油少许、大蒜6瓣

烹饪步骤：

步骤1：准备适量新鲜的牛肚，清洗干净，切成丝，姜削皮切片，葱切段备用；

步骤2：用料酒、葱段和姜片把牛肚腌制半个小时左右；

步骤3：煮锅中放入适量清水，把牛肚放进去焯烫，水开后再煮三分钟，即可捞出过凉水；

步骤4：起锅烧热，锅中放入适量油，把花椒，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶、桂皮、辣椒粉、花椒粉放进锅中，大火翻炒，炒出香味后，再加一点白糖提香；

步骤5：把牛肚放进锅中大火爆炒，加一点生抽，盐，味精调味，撒上孜然粉，倒一点香油，就可以出锅了。

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