川菜西红柿牛腩做法大全

【川菜西红柿牛腩做法大全】

1. 准备好牛腩,切成约3厘米见方的小块,用开水烫煮5分钟,去除血水和异味。
2. 西红柿切成块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入牛腩煸炒至变色。
4. 加入清水,放入西红柿块,加入盐、胡椒粉、料酒,煮至牛腩软烂。
5. 加入生抽、老抽、糖,调味调色,继续煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘后撒上葱花点缀即可。

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