问道麻婆豆腐菜配方

问道麻婆豆腐菜配方

麻婆豆腐是一道非常有名的川菜,以其麻辣鲜香的口味而广受欢迎。今天,我们来学习一下这道经典的川菜的制作方法。
所需材料:
- 豆腐 200 克
- 牛肉末 100 克
- 蒜末 50 克
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 辣椒粉 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 青葱 适量
制作步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入牛肉末煸炒至变色,加入蒜末和豆瓣酱翻炒均匀。
3. 加入适量的水,烧开后加入辣椒粉、盐和鸡精,煮至牛肉末熟透。
4. 加入焯水后的豆腐,继续煮5分钟左右,再加入青葱段即可。
这就是问道麻婆豆腐菜的配方,你学会了吗?无论你在哪里,只要心中有爱,就能制作出美味的麻婆豆腐。

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