湘菜红烧猪腰子的做法

湘菜红烧猪腰子的做法如下:

1. 准备食材:猪腰子、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。
2. 猪腰子去籽去膜,切开后用清水反复冲洗,直到水变清。
3. 热锅凉油,放入生姜和葱爆香。
4. 加入猪腰子煸炒,煸炒至猪腰子变色。
5. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
6. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,水量刚好没过猪腰子。
9. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪腰子变软烂。
10. 收汁,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的湘菜红烧猪腰子,希望你能够喜欢。

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