湘菜蒸鸡肉家常做法

湘菜蒸鸡肉家常做法
湘菜是湖南省地方菜系的代表,以其独特的口味和精湛的烹饪技术而著称。蒸鸡肉是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,下面是一份家常蒸鸡肉的做法。
材料:
- 鸡肉 250 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜和料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
2. 取一个蒸锅,加入适量的水,将腌制好的鸡肉放入蒸锅中。
3. 将蒸鱼豉油均匀地淋在鸡肉上。
4. 蒸 10 分钟左右,直到鸡肉熟透,表面呈现出金黄色的光泽。
5. 取出鸡肉,撒上葱花,即可享用。
小贴士:

1. 蒸鸡肉的时间要根据蒸锅的大小和鸡肉的大小来决定。
2. 蒸鱼豉油是蒸鸡肉的重要调料,可以提升口感和味道。
3. 鸡肉腌制的时间不要太长,否则会影响口感。
湘菜蒸鸡肉是一道美味又营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道蒸鸡肉,相信你一定不会失望的。

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