小鸡腿做法湘菜怎么做

小鸡腿是湘菜中非常常见的一道菜品,制作方法也有很多种。本文将介绍一种简单而美味的小鸡腿做法,使用百度经验的文章格式生成。
【1】准备好所需的材料。将小鸡腿去骨洗净,切成小块。加入一些盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。
【2】准备好所需的调料。将蒜切末,辣椒切碎,酱油、醋、糖、料酒和鸡精混合在一起。
【3】热锅凉油,将腌制好的小鸡腿块放入锅中煸炒。煸炒至鸡肉变色,取出备用。
【4】锅中加入少量油,加入蒜末和辣椒煸炒出香味。加入小鸡腿块,继续煸炒。
【5】加入适量的调料,翻炒均匀。最后加入一些盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
这样一道简单而美味的小鸡腿就做好了。这道菜肉质鲜嫩,口感细腻,适合与米饭一起食用。喜欢湘菜的朋友,不妨尝试一下这道美味的小鸡腿。

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