鸡肉虾滑怎么做好吃

鸡肉虾滑怎么做好吃?
鸡肉和虾滑都是营养丰富的食材,搭配起来可以制作出一道美味的菜肴。下面,我们就来介绍一下如何制作鸡肉虾滑,以及它的制作流程、适合人群和禁忌等。
## 鸡肉虾滑的制作流程
### 材料
- 鸡肉(切成小块) 200 克
- 虾滑(切成小块) 100 克
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 清水 500 毫升
### 步骤

1. 鸡肉放入碗中,加入葱姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉,腌制 15 分钟左右。
2. 虾滑加入清水,搅拌均匀,直至虾肉变色,捞出备用。
3. 锅中加入清水,加热至滚开,倒入虾滑,翻炒均匀。
4. 倒入腌制好的鸡肉,继续翻炒均匀。
5. 加入适量清水,淹没所有食材,大火煮开后转小火,盖上锅盖煮 10 分钟左右。
6. 加入胡椒粉、糖、盐、鸡精调味,再翻炒均匀即可。
## 适合人群
鸡肉虾滑是一道营养丰富的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。特别是老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者等,食用鸡肉虾滑有助于补充营养,增强身体免疫力。
## 禁忌
鸡肉虾滑虽然营养丰富,但也不是所有人都适合食用。以下是一些不适合食用鸡肉虾滑的人群:
- 感冒、发热、腹泻、呼吸急促等症状的人。
- 海鲜过敏的人。
- 孕妇和哺乳期的妇女。
- 消化系统疾病患者,如胃炎、胃溃疡等。
## 结语
鸡肉虾滑是一道美味营养的菜肴,制作简单,适合各个年龄段的人群食用。但如有不适,请在食用前咨询医生或营养师。

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