兰州西关十字美食城

兰州西关十字美食城，是一处享誉全国的特色小吃集中营。这里聚集了许多当地特色美食，如拉面、羊肉泡馍、羊肉泡馍、凉皮等等。今天，我们将介绍其中一道备受喜爱的美食——羊肉泡馍。 制作羊肉泡馍的食材和调料如下： 材料： - 羊肉 500 克 - 馍 20 个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 大葱 适量 - 辣椒 适量 - 八角 适量 - 花椒 适量 - 羊肉泡汤 500 毫升 - 盐 适量 - 糖 适量 - 醋 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.先将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2. 把姜、蒜、大葱切成末，辣椒、八角、花椒也切成末备用。
3. 在锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入羊肉泡汤、盐、糖、醋，煮沸后改小火煮 20 分钟。
5. 把馍切成小块，放入锅中，再煮至馍变软。 6. 最后加入香菜即可。 适合人群： 羊肉泡馍适合所有人食用，尤其适合冬季食用，能够增强免疫力，对身体有益。 禁忌：

1.羊肉泡馍中加入了羊肉，因此羊肉过敏的人应该避免食用。
2. 泡汤中的八角、花椒等调料具有刺激性，因此孕妇、老年人、小孩等人群应该谨慎食用。
3. 泡馍中的盐、糖、醋的比例应该适当，过量食用可能会对健康产生负面影响。 兰州西关十字美食城，是一处享誉全国的特色小吃集中营。这里聚集了许多当地特色美食，如拉面、羊肉泡馍、羊肉泡馍、凉皮等等。今天，我们将介绍其中一道备受喜爱的美食——羊肉泡馍。 制作羊肉泡馍的食材和调料如下： 材料： - 羊肉 500 克 - 馍 20 个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 大葱 适量 - 辣椒 适量 - 八角 适量 - 花椒 适量 - 羊肉泡汤 500 毫升 - 盐 适量 - 糖 适量 - 醋 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.先将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2. 把姜、蒜、大葱切成末，辣椒、八角、花椒也切成末备用。
3. 在锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入羊肉泡汤、盐、糖、醋，煮沸后改小火煮 20 分钟。
5. 把馍切成小块，放入锅中，再煮至馍变软。 6. 最后加入香菜即可。

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