闲鱼做美食

(一)闲鱼美食菜谱——鱼香肉丝 1.食材准备 - 猪肉

(瘦)150克 - 木耳适量 - 胡萝卜适量 - 青椒适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 2.制作步骤 - 将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟 - 木耳、胡萝卜、青椒切丝备用 - 葱姜蒜切末备用 3.热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色，捞出备用 - 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、青椒丝继续煸炒 - 加入木耳丝煸炒，加入适量生抽、白糖、盐翻炒均匀 - 将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀即可

(二)闲鱼美食菜谱——酸辣土豆丝 1.食材准备 - 土豆2个 - 青椒1个 - 红椒1个 - 葱姜蒜适量 - 醋适量 - 糖适量 - 盐适量 - 食用油适量 2.制作步骤 - 土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用 - 葱姜蒜切末备用 - 醋、糖、盐混合搅拌均匀备用 3.热锅凉油，将土豆丝倒入锅中煸炒至变软，捞出备用 - 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝继续煸炒 - 加入调好的酸辣汁，翻炒均匀即可

(三)闲鱼美食菜谱——红烧肉 1.食材准备 - 五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 食用油适量 2.制作步骤 - 五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫 - 葱姜蒜切末备用 - 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面变色 - 加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽翻炒均匀 - 加入适量冰糖，翻炒均匀，待冰糖融化后，加水没过肉块 - 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至肉熟软即可 3.注意事项 - 红烧肉炖煮的时间会因为肉块的大小和口感而有所不同，需根据实际情况调整 - 炖煮红烧肉时，最好加入一些葱姜蒜，可以去除肉的异味，增加口感 - 红烧肉的颜色可以选择老抽，可以让肉块看起来色泽更深

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/sgUHxSgTOXso.html