小油菜炒鲜豆腐的做法大全家常

小油菜炒鲜豆腐是一道非常家常的菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是小油菜炒鲜豆腐的做法大全:
【材料】
- 小油菜 200克
- 鲜豆腐 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤】

1. 鲜豆腐切成小块,备用。
2. 小油菜洗净,备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入豆腐煸炒,煸炒至豆腐微黄。
5. 加入小油菜,继续翻炒。
6. 加入盐、生抽、料酒、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
7. 最后加入少量水,焖煮片刻,待小油菜熟透即可。
【注意事项】

1. 豆腐焯水后口感更嫩,可以去除豆腥味。
2. 糖和鸡精的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 水的量也要根据实际情况适量调整,避免过于稀烂。
以上就是小油菜炒鲜豆腐的做法大全,希望能对你有所帮助。如果你喜欢这道菜肴,不妨在家尝试自己动手做一做,享受美食的同时也可以增加生活乐趣。

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