湘菜煎黄瓜做法视频教程

湘菜煎黄瓜的做法视频教程
【序号】1
湘菜煎黄瓜是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。下面是一份详细的制作步骤,供参考。
【序号】2
材料:
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 油适量
- 盐适量
- 红椒适量
- 青椒适量
步骤:

1. 黄瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,用盐腌制10分钟,挤出多余的水分备用;
2. 鸡蛋打入碗中打散备用;
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散,待鸡蛋稍微凝固后捞出备用;
4. 热锅重新倒入油,放入青红椒翻炒,捞出青红椒备用;
5. 将腌制好的黄瓜片倒入热锅中,煎至两面金黄,捞出备用;
6. 将炒好的青红椒和鸡蛋块放入锅中,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【序号】3
湘菜煎黄瓜不仅美味可口,而且营养丰富。黄瓜中含有多种维生素和纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。
【序号】4
制作湘菜煎黄瓜不仅简单易做,而且烹饪时间也不长。如果喜欢这道菜,不妨试着在家里自己动手做,享受美食的同时,还可以锻炼厨艺。

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