湘菜奶汤做法大全

湘菜奶汤做法大全(1)
配方:
- 鲜牛奶 250毫升
- 猪里脊肉 100克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪里脊肉切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右;
2. 鸡蛋打散备用;
3. 生姜去皮切片,葱花备用;
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色;
5. 加入姜片和葱段继续煸炒,倒入适量清水,烧开后转小火煮30分钟左右,直到猪里脊肉熟透;
6. 将打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻搅拌均匀,再加入盐、鸡精调味;
7. 继续煮5分钟左右,直到鸡蛋熟透即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 煮奶汤时,猪里脊肉要先煸炒至变色,这样可以使奶汤更加香浓;
2. 煮奶汤时,鸡蛋要轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌,以免破坏鸡蛋的结构;
3. 煮奶汤时,不要加太多水,以免奶汤过于浓稠;
4. 煮奶汤时,可以根据个人口味适量加盐、鸡精调味。

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