龙骨煲汤怎么弄好吃，龙骨汤怎么煲汤好喝

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本文目录

1. 怎样炖龙骨不柴又烂又香
2. 猪龙骨煲汤
3. 猪龙骨煲汤放什么
4. 龙骨汤怎么煲汤好喝

怎样炖龙骨不柴又烂又香

根据我的了解，以下是炖龙骨不柴又烂又香的方法：
1.炖龙骨不柴又烂又香的方法是用中火慢炖。2.龙骨是一种有韧性的肉质，需要充分的时间来煮软。如果用大火炖，会造成表层糊焦，而内部还未煮熟的情况，这会让龙骨变得很柴。中火慢炖的方法可以让其内外均匀地被灌汤，煮制时间充足，让龙骨变得非常烂下骨汁充满，同时也保证了汤汁的浓郁香甜。3.除了用中火慢炖之外，还可以尝试在煮之前先焯水，这样可以去除杂质和血水，让龙骨口感更加鲜美；另外可适当加入一些香料和草本调料来提味，例如生姜、葱姜、香菜、肉细胞等。

猪龙骨煲汤

材料：生地10克，猪龙骨1斤，蜜枣1个，姜片两片；操作程序：1、取煲汤锅一只，中火烧水，水开后放猪龙骨，水再开后把龙骨捞起备用。

汤锅洗净备用。这样做的目的是去掉猪龙骨的脏末子，也称“飞水”。2、汤锅放冷水（水的多少要适量，一般八至十碗），中火烧开后放猪龙骨、放姜片，生地，水再开后放密枣，放盐（无需放油和酱油）。水又开后改小火煲，如此上述材料最小火煲约2小时。汤熟。

猪龙骨煲汤放什么

材料：猪龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。

做法：

1，将猪龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。

2，莲藕去皮，滚到切块。

3，薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。

4，砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。

5，烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。

龙骨汤怎么煲汤好喝

如果你有贝类的啊，鱿鱼啊之类的，就把这些清洗好，要切丝的切丝然后锅里下少许的油，把它们通通下锅爆香一下加入高汤，没高汤就加清水，再加上青菜一起煮开调味就行。非常好喝！

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