深圳家常粤菜做法简单方便

深圳家常粤菜做法简单方便——【粤菜菜谱】

1. 食材准备
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用。
2. 制作过程
步骤1：将鸡肉切成小块，放入碗中。
步骤2：加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。
步骤3：将腌制好的鸡肉放入热锅中，煎至两面金黄。
步骤4：取出煎好的鸡肉，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒煸炒出香味。
步骤5：加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让鸡肉入味。
步骤6：加入豆腐块，继续煮5分钟。
步骤7：加入酱油、糖、鸡精调味，再煮3-5分钟，让汤汁浓稠。
步骤8：最后撒上葱花即可。
3. 营养价值
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用。
4. 小贴士
步骤1：鸡肉可以事先焯水去腥，这样煎出来的鸡肉更加鲜美。
步骤2：豆腐含有丰富的钙元素，可以提高身体免疫力。
步骤3：在调味时，酱油、糖、鸡精的比例要适量，以免影响口感。
粤菜菜谱——【红烧肉】

1. 食材准备
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用。
2. 制作过程
步骤1：将猪肉切成小块，放入碗中。
步骤2：加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。
步骤3：将腌制好的猪肉放入热锅中，煎至两面金黄。
步骤4：取出煎好的猪肉，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒煸炒出香味。
步骤5：加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，让猪肉入味。
步骤6：加入酱油、糖、鸡精调味，再煮10分钟，让汤汁浓稠。
步骤7：最后撒上葱花即可。
3. 营养价值
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用。
4. 小贴士
步骤1：在腌制猪肉时，可以加入一些姜蒜末、料酒、酱油，这样可以让猪肉更加入味。
步骤2：在调味时，酱油、糖、鸡精的比例要适量，以免影响口感。
粤菜菜谱——【清蒸鲈鱼】

1. 食材准备
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用。
2. 制作过程
步骤1：将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。
步骤2：将鲈鱼身两面均匀抹上薄薄的盐。
步骤3：把鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
步骤4：取出蒸好的鲈鱼，撒上葱花即可。
3. 营养价值
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩、老年人等特殊人群需慎重食用。
4. 小贴士
步骤1：在蒸鲈鱼时，可以加入少量的料酒、生姜片，这样可以让鲈鱼更加鲜美。
步骤2：在调味时，可以加入少量的盐、胡椒粉，这样可以让鲈鱼更加入味。

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