政和美食小胳

政和美食小胳——详细菜谱

(一)食材准备

1.鸡肉：选用鸡肉，去骨去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 香菇：去蒂，斜切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 电容麦：选用电容麦，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

(二)制作过程

1.将焯水后的鸡肉和电容麦放入烤箱中，烤至表面金黄色。
2. 将烤好的电容麦放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、清水，搅拌均匀。
3. 将焯水后的香菇和电容麦放入炖锅中，加入适量的清水，放入调料包，炖至香菇变软，电容麦变软，汤汁浓稠即可。

(三)适合人群

1.适宜年龄较大、身体较弱的人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等。
2. 患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病的人群不宜食用。

(四)禁忌

1.孕妇忌吃电容麦。
2. 电容麦不宜与碱性食物同时食用。
3. 电容麦不宜与甘草同时食用。

(五)总结 政和美食小胳，口感鲜美，营养丰富，是一道适合不同人群的美食佳肴。制作过程中需要注意食材的搭配和禁忌，以确保食用安全。

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