湘菜蒜蓉蒸虾做法大全图解

湘菜蒜蓉蒸虾做法大全图解

配方:
- 虾(500克)
- 蒜(20瓣)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 虾去掉虾线,洗净备用。
2. 蒜、姜、葱切成末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入虾,翻炒至虾变色。
6. 加入适量的水,放入蒸锅中,开火蒸10分钟左右。
7. 蒸好后撒上葱花,淋上一些热油,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合小孩子和老年人食用。
注意事项:

1. 虾要蒸得熟透,避免生熟不一致。
2. 蒸虾的时间要根据虾的大小和蒸锅的火力来调整。
3. 蒜末、姜末煸炒时,要尽可能煸炒出香味。
4. 加入适量的调料时要适量,避免过于咸或甜。

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