白萝卜丝凉拌怎么做好吃吗

白萝卜是一种常见的蔬菜,具有营养丰富、口感清脆等特点。在烹饪过程中,可以将白萝卜丝凉拌着吃,这样既能保留其营养成分,又能带来独特的口感。以下是一份简单的凉拌白萝卜丝的做法,供您参考。
材料:
- 白萝卜丝 500 克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量
步骤:

1. 将白萝卜丝用清水洗净,切成细丝。
2. 将切好的萝卜丝放入开水中焯水,煮 5 分钟左右,捞出沥干水分。
3. 将蒜切成末,姜切成丝备用。
4. 将食用油倒入平底锅中,加入蒜末和姜丝煸炒出香味。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 将焯好水的萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的醋、辣椒油和香菜,搅拌均匀即可。
凉拌白萝卜丝不仅美味可口,而且营养丰富,有助于促进身体健康。在烹饪过程中,可以根据自己的口味和喜好进行调整,添加其他蔬菜或调味料,制作出不同口味的凉拌萝卜丝。

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