新核桃该怎么弄好吃窍门？新鲜核桃最好吃的十种做法

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本文目录

1. 新核桃表面白净却不好吃怎么回事
2. 新鲜核桃最好吃的十种做法
3. 鲜核桃仁的各种吃法家常
4. 新核桃保存多长打间吃最好

新核桃表面白净却不好吃怎么回事

新鲜核桃没啥味道，是因为成熟度不高，换水量大。

新鲜核桃不香还带点苦，主要是因为核仁的咖啡色外皮。

核桃味甘、性平温，无毒，微苦，微涩，中医上讲核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩大多是来自于核桃仁的咖啡色外皮，咖啡色的外皮含有单宁成分，所以会有一点苦涩味，这是一种正常现象。

新鲜核桃最好吃的十种做法

准备食材：鲜核桃10个、芹菜200g、红辣椒三个、食用油适量、鲜鸡汁少许、生姜两片、蒜头4瓣、白醋1汤匙、白糖2汤匙

做法：准备好食材，生姜切末，蒜头切末，红辣椒切段，芹菜洗净切斜刀，核桃剥去外壳去掉黄皮

（大小块自行掌握）备用

然后调酱汁，碗中加入食盐、白糖、米醋、鲜鸡汁搅拌均匀备用

起锅烧热倒油加入备好的生姜末、蒜末和红辣椒段

开中小火爆香后倒入调好的酱汁中

然后倒在准备好的核桃仁上用筷子搅拌均匀装盘即可

鲜核桃仁的各种吃法家常

今天就为大家分享几种新鲜核桃仁的家常吃法吃法。

01

直接食用新鲜果实

生吃鲜核桃最好放个3-5天，待外部青壳自动脱去除硬壳，然后去除果仁外部黄皮食用果仁，既保留了核桃的鲜营养还不易流失。外部青壳用手去剥要带手套，青壳含有青皮素直接剥手会发黄发黑。内部黄皮不去除果仁会发苦

02

凉拌核桃仁

准备食材：鲜核桃10个、芹菜200g、红辣椒三个、食用油适量、鲜鸡汁少许、生姜两片、蒜头4瓣、白醋1汤匙、白糖2汤匙

做法：准备好食材，生姜切末，蒜头切末，红辣椒切段，芹菜洗净切斜刀，核桃剥去外壳去掉黄皮

（大小块自行掌握）备用

然后调酱汁，碗中加入食盐、白糖、米醋、鲜鸡汁搅拌均匀备用

起锅烧热倒油加入备好的生姜末、蒜末和红辣椒段

开中小火爆香后倒入调好的酱汁中

然后倒在准备好的核桃仁上用筷子搅拌均匀装盘即可

03

杏仁核桃杂粮粥

准备食材：珍珠米1量杯、黄豆黑豆各1量杯

（也可加入其他坚果或者豆类）、核桃8个、杏仁10粒，枸杞少许，腰果10粒，清水根据个人需要添加，喜欢黏稠的可以少加些水

做法：先将准备好的豆子浸泡4小时以上，然后洗净备用

核桃去壳除去黄皮洗净备用

珍珠米用清水淘洗倒入锅中，加入浸泡好的豆类，杏仁，枸杞，腰果

然后加入洗净的核桃仁适量的水

开启煲粥功能，煮熟即可

新核桃保存多长打间吃最好

半年左右

鲜核桃壳较亮，且内部果肉含水率较高，且鲜核桃必须小心储存方法，可将鲜核桃置于阴凉干燥处保存，避免日晒。一般来说，核桃可以保存半年左右，如果在食用过程中发现核桃仁

发霉,就不要再吃了,这是霉变现象,对身体有害。

关于本次新核桃该怎么弄好吃窍门和新鲜核桃最好吃的十种做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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