肠粉的肉酱怎么弄好吃?港式三酱猪肠粉酱汁调法

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本文目录
港式三酱猪肠粉酱汁调法
步骤/方式1
碗里加入一勺花生酱
步骤/方式2
一勺海鲜酱
步骤/方式3
一勺番茄酱
步骤/方式4
搅拌均匀
步骤/方式5
浇在肠粉上
步骤/方式6
三酱猪肠粉的酱汁就完成啦
肠粉黄皮酱做法
材料:黄皮果适量,冰糖适量,白糖适量,蜂蜜适量
1、黄皮清洗干净,这个过程可以加水浸泡冲洗。
2、锅里下冷水,没过黄皮即可,将水烧开后,放入冰糖、白糖继续熬煮,一边用勺子把黄皮果一个个压扁了。
3、熬煮20-30分钟至稍微收汁,有一点点粘稠就好了。
4、将黄皮果酱冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时,倒入适量蜂蜜再次调甜度,最后装罐,冷藏。
肠粉的酱料怎么调
用料:生抽
(最好是味事达的味极鲜)600ML、鱼露3两
(150克)、糖6两---1斤、蚝油2两、味精6两、鸡精3两、老抽1两、水2---3斤、姜一块、葱3两、洋葱3两、干葱头1两。肠粉酱汁的做法:
1.用少量油把姜末葱花爆香。
2.倒入生抽略煮。
3.生抽煮开后倒入水和其它调味料,小火煮15分钟以上。
4.过滤掉葱渣就完成了。
花生味的肠粉酱汁怎么做
在锅里加入酱油,食用油,芝麻油,还有葱等东西,然后加热煮开。
原料:
水200克
(如果有高汤更好)、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量。
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