红烧橘子怎么弄好吃(红烧放什么配菜好吃)

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本文目录

1. 做法獾猪怎样烧
2. 黄皮果怎么吃效果最好
3. 红烧五花肉正确的做法
4. 红烧放什么配菜好吃

做法獾猪怎样烧

主料:獾肉500克

调料:料酒、糖，精盐，酱油，葱花，姜丝，胡淑粉，八角，桂皮，花椒各适量。

做法:

1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。

2、捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。

3、煸炒完的獾子肉，捞起。

4、锅洗净，再放入油

(多些好吃)烧热，放入葱、姜、八角桂皮、花椒爆香，撒些胡椒粉再将獾子肉放入炒制，再加入料酒，糖，酱油

(老抽、生抽)翻炒。

黄皮果怎么吃效果最好

1、直接生吃

当然最简单方便的方法就是直接生吃，用手挤里面的果肉就可以吃了，会有一种类似橘子的香味，酸甜可口，直接吃黄皮的果肉可以解油腻，饭后吃可以促进消化。

2、发酵酿造

黄皮果也可以用来酿酒，将黄陂洗净榨出籽，放入酿酒缸中，按5:1的比例加入冰糖，然后密封发酵，黄皮中富含的果酸可与冰糖反应生成黄皮酒浆。

3、烹饪和烹调

黄皮果的果肉也可以用来做菜，一般和肉搭配，其中，黄陂的核还可以用来一起做菜，比如黄陂蒸鸡，黄陂红烧排骨，都很开胃。

4、盐渍黄皮果

新鲜黄皮洗净晾干，然后加盐腌制，每次约30克黄皮果脯加一碗半水，煮成碗状，即可去渣饮用，主黄皮果脯可当零食食用。

红烧五花肉正确的做法

主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油

(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可

红烧放什么配菜好吃

答，红烧放土豆最合适。不管是红烧肉和红烧蹄子放士豆最为合适。红烧肉配土豆是晕素搭配，酥而不腻，老少皆宜，没有牙齿也可吃。土豆配红烧营养丰富，土豆富含蛋白质，维生素。

土豆煮熟最好，切成块状，放入红烧肉底部。吃起来满口流油，桂皮飘香。红烧肉配土豆颜色金黄，看来食欲满满。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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