炒羊肉炒芹菜湘菜做法大全

炒羊肉炒芹菜湘菜做法大全
炒羊肉炒芹菜是一道广受欢迎的中式家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。炒羊肉炒芹菜的做法有很多种,下面是其中一种比较常见的做法。
材料:
- 羊肉:250克
- 芹菜:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 羊肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。
2. 芹菜洗净,切成段备用。
3. 姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
5. 加入姜蒜辣椒段煸炒出香味,继续煸炒至羊肉熟透。
6. 加入芹菜段翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 翻炒均匀后,即可出锅。
炒羊肉炒芹菜是一道非常简单又美味的家常菜,可以搭配米饭一起食用。除了这种做法,还有很多其他的湘菜做法,例如湘菜炒饭、湘菜烤肉等,可以根据自己的口味进行选择。

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