湘菜粉丝汤做法视频教程

湘菜粉丝汤做法视频教程
【1】食材准备
粉丝 200 克
猪里脊肉 200 克
鸡蛋 1 个
姜末 适量
葱花 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
食用油 适量
【2】步骤介绍

1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、白胡椒粉、料酒和鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
4. 锅中加入适量的食用油,烧至六成热,放入姜末和葱花煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪里脊肉块,煸炒至变色。
6. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮沸后改小火煮 10 分钟左右,直到粉丝软烂。
8. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。
9. 最后淋上少量生抽,即可起锅。
【3】总结
湘菜粉丝汤是一道非常受欢迎的湘菜菜品。这道粉丝汤的做法简单易学,只需要将各种食材准备好,然后按照步骤进行操作,就可以制作出美味的粉丝汤。在制作过程中,还可以根据个人口味加入适量的调料,例如胡椒粉、鸡精等,以提升口感。
【4】参考文献
[1] 湘菜粉丝汤的做法详细介绍
[2] 湘菜粉丝汤的做法步骤及技巧
[3] 湘菜美食介绍及做法

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