粤菜甜豆的做法大全

粤菜甜豆的做法大全：

1. 甜豆的选购：选择颜色深、质地软、无异味的甜豆。
2. 甜豆的烹饪：将甜豆焯水至软化，然后晾干备用。
3. 调味料：根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精和生抽。
4. 烹饪步骤：将焯过水的甜豆放入锅中，加入适量的清水，放入调味料，用中小火炖煮10-15分钟，待甜豆入味即可。
粤菜甜豆的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
材料：
- 甜豆 500克
- 糖 50克
- 鸡精 2克
- 生抽 5克
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：

1. 将甜豆洗净，切成小块。
2. 将甜豆放入锅中，加入适量的水，放入糖和鸡精，煮至甜豆变软。
3. 将甜豆捞出，沥干水分。
4. 将甜豆放入锅中，加入适量的生抽和盐，继续炖煮5分钟，待调味均匀即可。
这样一道美味的粤菜甜豆就做好了，不仅可以作为一道主食，还可以搭配其他菜肴食用。

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