粤菜师傅白切鸡做法

粤菜师傅白切鸡做法如下：

1. 选用新鲜的鸡肉，最好是鸡腿肉，肉质鲜嫩。
2. 将鸡肉切成均匀大小的块状，用盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。
3. 准备一只热油锅，放入腌制好的鸡肉块，煎至两面金黄。
4. 取出鸡肉，加入葱花和酱油翻炒几分钟，让鸡肉更加入味。
5. 将炒好的鸡肉放回锅中，倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入白糖、鸡精和胡椒粉调味，煮5分钟左右即可。
这是粤菜师傅白切鸡的做法，制作简单，口感鲜美。可以搭配米饭一起食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tR9CG3bZB33l.html