昆明网页制作美食

昆明网页制作美食——《云南过桥米线》

一、制作流程

1.米线的制作：将米粉放在碗里，加入适量的开水，搅拌至熟，捞出放在漏勺中沥干水分，最后放在冰箱里冷冻至硬。
2. 配菜的制作：将猪肉末炒熟，放入葱姜蒜末、辣椒面、花椒粉、酱油等调料拌匀，最后放入冰箱里冷冻。
3. 汤料的制作：将鸡骨、猪骨、米线骨头等放入煲中，加入适量的生姜片、葱段、料酒等调料，慢火熬制至骨头变软烂。
4. 过桥米线的制作：将煮熟的米线放在碗里，倒入配菜和汤料，搅拌均匀即可。

二、适合人群 适合人群：所有人，尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。

三、禁忌

1.不要在过桥米线中加盐，否则会使米线变得不滑。
2. 不要在过桥米线中加糖，否则会使米线变得太甜。
3. 不要在过桥米线中加鸡蛋，否则会使米线变得不香。

四、总结 云南过桥米线是一道口感鲜美、营养丰富的美食，制作过程简单，适合所有人食用。但需要注意的是，不要在过桥米线中加盐、加糖、加鸡蛋，同时要注意汤料的熬制时间，以确保米线的口感和质量。

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