在家火锅放牛蛙怎么弄好吃？火锅牛蛙怎么做好吃又嫩

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享在家火锅放牛蛙怎么弄好吃，以及火锅牛蛙怎么做好吃又嫩的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛蛙火锅做法大厨
2. 火锅牛蛙怎么做好吃又嫩
3. 牛蛙火锅做法
4. 牛蛙牛肉火锅怎么做

牛蛙火锅做法大厨

原料

牛蛙

(6只)

腐竹适量

莲藕适量

大葱适量

香菜适量

火锅底料适量

食用油适量

料酒适量

大蒜适量

姜片适量

做法:

1.所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下。

2.锅烧热后，加入适量食用油。

3.烧热后加入火锅底料。

4.小火炒至火锅底料融化沸腾。

5.另取一只锅，将熬好的火锅底料导入。

6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开。

7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜。

8.待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹。

9.片刻之后，撒上香菜起锅。

火锅牛蛙怎么做好吃又嫩

1、把牛蛙洗干净后沥水

2、沥水完的牛蛙加入姜片、大蒜、料酒、葱段还有一丢丢盐码个十分钟有个底味

3、将码好的牛蛙淘水洗干净后加入盐、味精、鸡精、蚝油、胡椒粉、花椒面，还有最最重要的芡粉，这一步之前一定要把水沥干，不然芡粉巴不到肉就一点都不嫩了！

4、码个五分钟左右就可以下入事先炒好的火锅汤里面煮六七分钟就可以了。

牛蛙火锅做法

食材：牛蛙6只、腐竹适量、莲藕适量、大葱适量、香菜适量、火锅底料适量、食用油适量、料酒适量、大蒜适量、姜片适量

方法/步骤：

1、所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下

2、锅烧热后，加入适量食用油

3、烧热后加入火锅底料

4、小火炒至火锅底料融化沸腾

5、另取一只锅，将熬好的火锅底料导入

6、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开

7、依次放入莲藕、牛蛙、香菜

8、待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹

9、片刻之后，撒上香菜起锅

牛蛙牛肉火锅怎么做

1、原料：牛蛙、葱、泡椒泡姜、青藤椒、干辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、盐、老抽、白糖、鸡精、色拉油、淀粉。

2、做法步骤：牛蛙去除筋膜。放料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、加少许的清水抓匀。

3、豆芽焯水焯熟，魔芋切块煮熟。

4、锅里放油放所有的料头炒，撒上一把花椒，秘制豆瓣酱。

5、牛蛙油滑一下，起锅备用，也可以用清水煮。炒出红油，加入适量的清水。

6、调味根据自己的喜欢调酱油，老抽，白糖。水开放牛蛙煮三分钟。

7、放入鸡精关火焖一下，配菜装入盆底。把煮熟的牛蛙连着汤汁到进。

8、撒上干辣椒段，喜欢吃辣的可以放辣椒面。再放入余下的花椒7成热油淋上去即可。

OK，关于在家火锅放牛蛙怎么弄好吃和火锅牛蛙怎么做好吃又嫩的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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