### 1. 白切鸡1. 将鸡洗净,切成均匀大小的块状,放入碗中,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、姜片、葱段腌制20分钟。2. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。3. 锅中加入少量...
