川菜师傅想念的三线肉做法

1. 将猪肉切成大小均匀的薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右;2. 将腌制好的猪肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用;3. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香;4. 加入豆瓣酱和花椒炒香;5. 将...