- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精适量2. 清洗鸡肉:将鸡胸肉洗净,用刀在鸡肉上切几个口子,便于入味。然后用盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制30分钟。3. 切葱、姜、蒜、干辣椒和八角:用手套...