粤菜云椒干炒鲍鱼的做法

1. 鲍鱼用清水浸泡 5 分钟,去除壳和鲍肉中的杂质,洗净后用开水焯烫一下,捞出沥干水分备用。2. 云椒切成段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入鲍鱼煸炒至表面变色。4. 加入料酒,...