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粤菜八宝鸭做法去骨
1. 准备材料八宝鸭是一道传统的粤菜,它的制作需要多种材料,包括鸭子、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋等等。具体材料如下:- 鸭子:1只(约500克)- 葱姜蒜:适量- 料酒:适量- 盐:适...
星座屋 2023-08-05阅读：773 -
川菜八宝鸭的做法及配料
【步骤二】将鸭子块放入锅中,加入葱姜蒜末、花椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、清水,大火煮开后转小火炖煮2小时左右。【步骤三】炖煮过程中可以不断地翻动鸭子,让肉质更加入味。【步骤四】2小时后,将鸭子块捞...
星座大神 2023-07-03阅读：121 -
湘菜八宝鸭的正宗做法大全
3. 青红椒切丝备用。4. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。5. 加入焯水后的鸭子,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约30分钟。6. 加入青红椒丝,...
本站原创 2023-07-03阅读：713 -
湘菜八宝鸭做法
- 鸭子焯水时要去除血水和异味。- 炖制时间要掌握好,过长会使鸭肉口感变硬,过短则会导致鸭肉太烂。- 炖制时加入适量的清水,以保证鸭肉的口感和汤汁的浓郁。2. 青红椒片要适量加入,以免影响口感。 声明...
星座大师 2023-07-03阅读：652