凉薯丝炒肉川菜正宗做法

1. 凉薯丝:将凉薯去皮,用刨刀刨成细丝,清水泡一会儿,然后捞出控水备用。2. 炒肉:将猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。3. 炒凉薯丝:热锅凉油,将腌好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,然...