3.在锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。4.加入适量料酒,煮至酒精挥发,加入少许盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。5.将鱼片倒入锅中,翻炒均匀。6.最后加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分...