湘菜卤猪脸的做法湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、营养丰富而闻名。其中,卤猪脸是湘菜中非常受欢迎的一种菜肴。下面是一份卤猪脸的做法,供您参考。步骤一:准备材料1. 猪脸:选择猪的脸部,将肉去除并洗净...
1. 将猪脸洗净,用刀在两侧切几刀,使其更容易入味。2. 将猪脸放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。3. 热锅凉油,加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。4. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖,翻炒均匀。...
