外焦里嫩家常豆腐的做法湘菜

1. 将豆腐切成均匀的小块,放入锅中焯水至浮起来,捞出备用。2. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 加入焯水后的豆腐块,煸炒均匀。4. 加入盐、糖、酱油、鸡精和适量的水,搅拌均匀煮约10分钟,直...