湘菜大湖雄鱼的做法

1. 将雄鱼去鳞、去内脏,去头去尾,切成块状,用盐、料酒腌制15分钟。2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒。4. 加入适量的水,放入腌制好的雄鱼块,...